胡秀秀副主任医师
南京脑科医院 神经内科
维生素B6是参与氨基酸代谢的关键成分，可以帮助合成神经递质，如血清素、多巴胺和γ-氨基丁酸。这些神经递质在调节情绪、睡眠和认知功能方面起着重要作用。
它对红细胞的生成也至关重要。维生素B6与叶酸和维生素B12协同作用，促进红细胞的形成，从而预防贫血。缺乏维生素B6可能导致小细胞性低色素性贫血，即红细胞体积变小、颜色变浅。
维生素B6有助于免疫系统的正常运作。一些研究表明，B6的缺乏会削弱免疫反应，使机体更易受到感染。
维生素B6还参与糖原的分解，帮助维持正常的血糖水平。它通过激活糖原磷酸化酶，来加速糖原分解为葡萄糖，为身体提供能量。
维生素B6还是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化应激的伤害，减少自由基引起的损伤。
维生素B6在神经传导、红细胞生成、免疫调节、血糖控制和抗氧化等方面具有重要作用。在补充维生素B6时，应遵循推荐剂量，以避免过量摄入带来的不良影响。