武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善心血管健康:大蒜中含有硫化物,可以降低血脂和胆固醇水平,预防心血管疾病。
2.抗菌消炎:大蒜具有抗菌、抗病毒和抗真菌作用,可以预防感染和支持免疫系统健康。
3.利于消化:大蒜可以促进肠道蠕动,减轻便秘和肠胃不适。
4.降血糖:大蒜可以提高胰岛素敏感性,有助于控制血糖水平。
5.抗氧化:大蒜中的抗氧化物质可以减少自由基的损害,保护身体免受氧化应激的伤害。
需要注意的是,大蒜吃多了会刺激胃肠道,导致口臭和腹泻等不适症状。同时,如果正在服用药物或者有特殊疾病,应该在医生指导下食用大蒜。
