吃菠菜能补充硫酸锌吗

2024-05-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:菠菜是一种营养丰富的蔬菜,含有多种维生素和矿物质,包括硫酸锌。每100克新鲜菠菜中约含0.3毫克的锌。

虽然菠菜中确实含有硫酸锌,但这并不意味着吃菠菜就可以补充足够的锌。通常,人体需要每天摄入8-11毫克的锌才能维持正常生理功能。

因此,如果想通过食用菠菜来补充锌,需要同时摄入其他富含锌的食物,如肉类、海鲜、坚果、奶制品等。如果锌摄入量不足,可能会导致免疫系统下降、身体发育迟缓、伤口愈合速度减慢等问题。

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