武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肾结石患者：菠菜中含有大量草酸盐，容易形成草酸钙结晶，加重肾结石。
2.消化系统疾病患者：菠菜中富含草酸等物质，会刺激胃肠道，引起腹泻、胃肠不适等症状。
3.甲状腺问题患者：菠菜中含有一定的抗营养物质，会抑制人体对碘的吸收，对于甲状腺功能异常的患者可能会有影响。
4.凝血异常患者：菠菜中含有维生素K，会增加凝血功能，因此凝血异常患者应适当控制菠菜的摄入量。
5.铁吸收障碍患者：菠菜中含有大量的草酸，可以阻碍人体对铁的吸收，所以铁吸收障碍患者应该避免过量食用菠菜。
总之，对于正常人来说，适量食用菠菜是有益健康的，但对于存在上述问题的人来说需要控制摄入量或避免食用。如果存在特殊情况，最好在饮食前咨询医生的意见。