武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
至于菠菜是否有养胃的作用,则目前尚未有足够的科学证据支持。不过,由于菠菜含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,从而有助于改善便秘等肠胃问题。此外,菠菜也是一种低热量、高纤维的食品,适量食用有利于控制体重,减少肥胖对胃部的负担。