武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富营养:波菜和土豆都含有多种维生素、矿物质和纤维素,可以提供人体所需的多种营养物质。
2.改善消化:波菜和土豆都富含纤维素,能够促进肠道蠕动,改善便秘和消化不良等问题。
3.降低胆固醇:波菜中的植物甾醇和土豆中的膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平,减少心脑血管疾病的发生风险。
4.增强免疫力:波菜和土豆都富含维生素C和其他抗氧化物质,可以增强机体的免疫力,预防感冒和其他疾病。
5.保护视力:波菜中的胡萝卜素和土豆中的维生素A可以保护眼睛健康,预防白内障和其他眼部疾病。