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土豆能跟菠菜在一块吃吗
2022-01-12
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
陈璟
副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
土豆和菠菜可以放在一起给宝宝吃,土豆是营养丰富的蔬菜,富含维生素C,与其他蔬菜相比耐高温加热,使得维生素C的利用率更高。菠菜含铁丰富,但由于是非血红素铁,与其他肉相比,铁的生物利用率较低。因此,建议家长给宝宝吃土豆和菠菜。土豆中的维生素C可以促进菠菜中铁的吸收,从而增加铁的生物利用率,对缺铁或缺铁性贫血的宝宝有很好的辅助作用。