菠菜包含哪些营养成分

病情分析：菠菜是一种非常营养的蔬菜，含有多种维生素、矿物质和其他营养成分。以下是菠菜的主要营养成分：

1.蛋白质：菠菜是一种非常好的植物蛋白来源，每100克菠菜中含有2.9克蛋白质。

2.碳水化合物：菠菜含有少量碳水化合物，每100克约为3.6克。

3.钙：菠菜含有大量钙质，每100克含有99毫克。

4.铁：菠菜是铁的良好来源，每100克含有2.7毫克铁。

5.维生素A：菠菜富含维生素A，每100克含有4696国际单位的维生素A。

6.维生素C：菠菜是维生素C的优秀来源，每100克含有28.1毫克维生素C。

此外，菠菜还含有维生素K、叶酸、镁、锰和其他抗氧化剂等。这些营养成分使得菠菜成为一种非常健康的食品，可以提供多种功效，如增强免疫系统、促进骨骼健康、降低血压等。