武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血:白木耳含有丰富的铁元素,有助于促进血红蛋白的生成,增加血液容量,提高血红蛋白的含量,对缺铁性贫血有很好的治疗效果。
2.降低胆固醇:白木耳能够有效地降低血液中的胆固醇水平,减少动脉硬化的发生,预防心脑血管疾病的发生。
3.抗氧化:白木耳富含多种抗氧化物质,如维生素E、C和多酚等,有助于清除自由基,减缓细胞老化,预防疾病的发生。
4.改善消化:白木耳含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘,同时还可以吸收多余的水分和有害物质,保持肠道健康。
5.降血糖:白木耳含有多种多糖和低聚糖,能够降低血糖水平,改善胰岛素敏感度,预防和缓解糖尿病。
不过,需要注意的是,并不是所有肺虚者都适合食用白木耳,因为在某些情况下,白木耳可能会加重病情。所以,在服用前最好请教医生的意见,特别是对于肺部疾病患者,应该谨慎食用。
