王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.辣木籽本身是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食品,具有一定的营养价值。辣木籽并不直接影响血糖水平。其成分中缺乏显著的碳水化合物,因而不会明显提高血糖。
2.血糖水平主要受到摄入的糖分及碳水化合物影响。当摄入糖分或高碳水化合物食物时,体内葡萄糖浓度增加,胰岛素分泌以帮助细胞吸收葡萄糖,从而可能导致血糖升高。
3.对于糖尿病患者或需控制血糖的人群而言,无论是否食用了辣木籽,控制糖分和碳水化合物的摄入都是管理血糖的重要措施。
即使食用辣木籽,其后的糖分摄入仍可能引起血糖波动,需要合理搭配饮食以避免快速血糖上升。