沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.钙和胆固醇是通过不同的机制被人体吸收的。钙主要在小肠中通过主动转运和被动扩散两种途径吸收,而胆固醇则通过乳糜微粒的形式在小肠中吸收。
2.有些研究表明,高钙饮食可能对胆固醇的吸收有一定程度的抑制作用,但这种影响在实际生活中的效果相对较小,不会完全阻止胆固醇的吸收。
3.胆固醇的吸收还受到膳食纤维、植物甾醇和某些药物的影响,这些因素比钙的摄入对胆固醇吸收的影响更为显著。
尽管高钙奶粉可以提供丰富的钙质,胆固醇仍然可以正常吸收。控制胆固醇水平应从整体饮食结构上进行调节,而不仅仅依赖于增加钙的摄入。