牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.荞麦含有丰富的膳食纤维、蛋白质及多种矿物质。成年人每日推荐摄入25克至30克的膳食纤维,因此每天用30克至50克荞麦泡水可以帮助达到这一目标。
2.每100克荞麦中大约含有13克蛋白质和3.4毫克铁,每日适量摄入有助于补充人体所需的蛋白质和铁元素,避免因缺乏这些营养素而导致的健康问题。
3.大量摄入荞麦可能会导致消化不良或引起过敏反应,尤其是在首次尝试时。建议从较小剂量开始,随着身体适应后再逐步增加到适宜量。
通过合理控制荞麦泡水的摄入量,可以有效地利用其营养价值,同时避免可能的副作用。