牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶中含有咖啡因和多酚类化合物,这些成分具有提神、抗氧化等作用。适量饮用茶水对健康有益,但过量摄入咖啡因可能导致心悸、失眠等问题。一般来说,成人每天摄入的咖啡因为不超过400毫克较为安全。
2.瓜子富含脂肪,尤其是不饱和脂肪酸,以及蛋白质、矿物质和膳食纤维。适量食用有助于增加营养摄入,但过量食用可能导致能量过剩,引起体重增加。市售的瓜子通常含盐较高,过多摄入钠会增加高血压风险。建议每日瓜子摄入量控制在20克左右。
3.喝茶时要注意茶的温度,避免过烫,因为长时间饮用过热的饮品可能增加口腔和食道灼伤的风险,以及癌症的概率。合适的饮用温度在60摄氏度以下。
4.饮食搭配上,需要注意茶含有鞣酸,它可能与食物中的铁结合,影响铁的吸收。贫血患者或铁缺乏者应避免在吃饭时大量喝茶。
在保证摄入量和温度适宜的情况下,可以一边喝茶一边吃瓜子。但对于特定人群,如高血压患者、贫血患者或对咖啡因敏感的人,应格外注意摄入量和频率。