卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.细菌繁殖:高温环境有利于细菌的快速生长和繁殖。食物如果未能及时冷藏或加热消毒,容易受到细菌污染,进而导致食物中毒和腹泻。例如,沙门氏菌和大肠杆菌在温度较高时更易活跃。
2.饮食变化:在天气炎热的时候,人们往往倾向于食用冷饮、冰淇淋和其他冰镇食品。这些食品如果没有妥善存放,也可能受到细菌污染。冷饮可能刺激肠道,导致肠胃不适,从而引发腹泻。
3.脱水与电解质失衡:高温会导致人体出汗增多,若不及时补充水分,可能导致脱水。脱水会影响肠道功能,可能导致便秘或者腹泻。缺乏电解质平衡也可能加剧这一问题。
4.旅行者腹泻:夏季通常是旅游旺季。旅行过程中,如接触到新的病原微生物或不洁净的水源,可能会增加感染风险,从而引起腹泻。
为了减少炎热天气中腹泻的风险,建议保持良好的食品卫生习惯,包括妥善储存食物,注意饮食的安全性,并确保摄入足够的液体以维持水分和电解质平衡。这些措施有助于维护消化系统的健康。