沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.非油炸薯片虽然避免了高温油炸工艺,但在制作过程中仍可能添加其他形式的脂肪或盐分,这些成分对血脂水平有潜在影响。
2.部分非油炸薯片在加工过程中使用了代糖、调味剂等添加物。这些成分尽管可能降低卡路里含量,但其长期摄入对血脂及整体健康的影响尚不完全明确。
3.非油炸薯片中的碳水化合物仍然会被人体转化为能量,而如果摄入过多,剩余的能量可能会转储成体脂,这对于需要控制体重的高血脂患者来说并不理想。
适量食用非油炸薯片是可以的,但彻底改善饮食习惯和生活方式对高血脂患者更为重要,应优先选择低脂、高纤维的食物,并结合适当运动来管理血脂水平。