武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肝脏:每100克牛肝中含有约30微克的生物素,是最丰富的天然来源之一。
2.蛋黄:每100克鸡蛋黄中含有约50微克的生物素,尤其是煮熟后吸收效率更高。
3.坚果:例如每100克葵花籽中含有约6微克的生物素,杏仁中则含有约5微克。
4.鱼类:如三文鱼,每100克三文鱼中含有约5微克的生物素,有助于心血管健康。
5.乳制品:牛奶和奶酪等乳制品也是生物素的良好来源,例如每250毫升牛奶中含有约0.3微克的生物素。
6.蘑菇:每100克蘑菇中含有约16微克的生物素,且富含其他多种维生素和矿物质。
7.香蕉:每100克香蕉中含有约0.2微克的生物素,是一种方便且健康的零食选择。
8.牛油果:每100克牛油果中含有约0.1微克的生物素,且富含健康脂肪与纤维。
生物素摄入不足可能导致皮肤问题、头发脱落和神经系统问题。通过饮食来摄取足够的生物素对身体健康具有重要意义。