武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.欧米伽-3脂肪酸:鱼油中的主要成分是两种长链多不饱和脂肪酸,分别为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。这些脂肪酸在人体中具有抗炎作用,有助于降低心血管疾病的风险。
2.心血管健康:研究显示,每天摄入约1克的鱼油补充剂可以显著降低高血压和动脉硬化的发生率。一项大型临床试验发现,长期摄入鱼油可以将心脏病发作的风险降低15%。
3.关节健康:鱼油中的欧米伽-3脂肪酸具有抗炎特性,可以减轻风湿性关节炎及骨关节炎患者的疼痛和僵硬感。每日服用约3克的鱼油被证明能够显著缓解症状。
4.脑功能:DHA是大脑灰质的重要组成部分,对维护神经系统的正常运作至关重要。有研究指出,较高水平的DHA与认知功能的改善和阿尔茨海默病风险的降低相关联。
虽然鱼油具有多重健康益处,但也需要注意一些事项:
1.副作用:过量摄入鱼油可能导致消化不良、腹泻或出血倾向。
2.药物相互作用:鱼油可能增强某些抗凝药物的效果,因此正在使用抗凝药物的患者应在医生指导下使用。
3.质量控制:选择鱼油补充剂时,应注意产品的纯度和生产标准,以免摄入污染物,如重金属和多氯联苯。
鱼油对心血管、关节和脑健康具有显著的积极影响,但应根据个人健康状况和需求合理使用并遵循专业医疗建议。