沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.大豆异黄酮:大豆及其制品中含有大豆异黄酮,这是一种植物雌激素。研究表明,大豆异黄酮可能干扰甲状腺激素的合成,尤其是在碘摄入不足的情况下。甲亢患者应确保碘摄入充足,并避免过度依赖大豆制品。
2.蛋白质摄入:豆制品是优质蛋白质的来源,有助于维持肌肉质量和整体健康。对于甲亢患者,保持适当的蛋白质摄入尤为重要,因为甲亢会导致代谢率增加和蛋白质分解加快。
3.适量食用:甲亢患者每天摄入豆制品的量应控制在合理范围内,例如,每天不超过50-100克。这既能保证营养均衡,又不会对甲状腺功能产生过多负担。
4.碘摄入:甲状腺激素的合成需要碘,甲亢患者应注意日常饮食中的碘摄入。食用海产品、碘盐等富含碘的食物,可以帮助维持甲状腺的正常功能。
甲亢患者可以适量食用豆制品,但需注意控制摄入量,保持营养均衡,并确保碘的摄入充足。