沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.辣椒中主要含有的活性成分为辣椒素,辣椒素具有抗氧化、抗炎等作用,有助于改善新陈代谢。
2.辣椒的热量较低,每100克鲜辣椒的热量约为20-30千卡,因此适量食用不会显著增加热量摄入。
3.减少高脂肪和高糖分食物的摄入。如果辣椒与这些食物共同摄入,可能会间接导致血糖升高。
4.注意控制总碳水化合物的摄入量,避免因大量食用其他高碳水化合物食物而导致血糖波动。
5.定期监测血糖水平,了解自己的身体反应,以便更好地调整饮食策略。
在日常饮食中,血糖高的人可以适量食用辣椒,但需注意整体饮食结构的平衡及个体对辣椒的耐受情况。