沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制摄入量:辣椒含有较高的胡椒碱,长时间过量食用可能会对消化系统产生负担。所以糖尿病患者应该适度食用辣椒。
2.避免过度加工:辣椒应该采用清淡的烹饪方式,避免过多添加油、盐等低劣食材,增加毒素和脂肪的摄入。
3.注意个人体感:辣椒在体内加速代谢,可能导致一些糖尿病患者出现胃部不适、腹泻、口腔溃疡等不适情况,对于这些患者可能不适合食用过多的辣椒。
糖尿病患者可以适量食用辣椒,并根据自身体质和健康状况调整食用量。如果有任何疑虑或问题,建议咨询医生或营养师。