沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.芝麻糊富含不饱和脂肪酸,其中包括亚油酸和油酸,这些对于心血管健康是有益的。不饱和脂肪酸对调节血脂具有积极作用,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。
2.芝麻糊中含有丰富的膳食纤维,每100克芝麻大约含有约8克纤维,能够帮助消化系统功能并降低胆固醇水平。
3.镁和钙是芝麻中的重要矿物质,分别每100克含有351毫克镁和975毫克钙。这些矿物质对骨骼健康、神经传导和肌肉功能都有积极影响。
4.尽管芝麻糊富含有益成分,但其热量较高,每100克芝麻含有573卡路里。血脂高的人在食用时需注意整体热量摄入,以免影响体重管理。
血脂高的人在饮食上应保持均衡,适量食用芝麻糊,同时搭配其他低脂、高纤维的食物,并避免过量摄入高脂肪、高糖食物,保持健康生活方式。