武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:紫皮洋葱富含槲皮素,这是一种强效的抗氧化剂,能够帮助中和体内的自由基,减少细胞损伤,从而降低患某些慢性病的风险。
2.心血管健康:研究表明,紫皮洋葱中的槲皮素及硫化物可以帮助降低胆固醇水平,改善血液循环,降低高血压,从而有助于预防心脏病。
3.抗炎特性:紫皮洋葱含有多种抗炎成分,有助于减轻身体的炎症反应,从而缓解与炎症相关的疾病症状,如关节炎。
4.促进消化:紫皮洋葱中含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动,提高消化效率,同时还含有益生元,支持肠道内有益菌的生长。
5.免疫功能增强:洋葱中的维生素C和其他微量元素有助于增强免疫系统功能,提高机体抵御感染的能力。
尽管紫皮洋葱有许多健康益处,但重要的是要均衡饮食,不宜过量摄入。过度食用洋葱可能导致胃部不适、胀气或口臭问题。在饮食中加入紫皮洋葱时,应根据自身健康状况和医生建议进行合理搭配。