武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.心脏健康:巴旦木含有大量的不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平,从而支持心血管健康。研究显示,每天摄入28克巴旦木可能将“坏”低密度脂蛋白胆固醇降低约10%。
2.体重管理:尽管巴旦木富含热量,但适量摄入有助于体重管理。一些研究表明,饮食中加入坚果类食物,不会导致体重增加,因为其高纤维和蛋白质含量有助于增加饱腹感。
3.营养丰富:巴旦木是多种维生素和矿物质的重要来源,包括维生素E、镁和钾。每30克份量的巴旦木可以提供大约7.3毫克的维生素E,占每日推荐摄入量的49%,对皮肤健康和免疫功能有益。
4.抗氧化作用:巴旦木富含抗氧化物质,这些物质能帮助抵抗体内自由基的损伤,减少患慢性疾病的风险。
5.血糖控制:巴旦木的低碳水化合物和高健康脂肪含量,有助于保持血糖水平的稳定,对2型糖尿病患者尤其有益。
食用巴旦木时应注意适量,以避免过多热量摄入影响体重。同时,应选择未经盐腌或糖渍处理的天然巴旦木,以最大程度获得健康益处。
