武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:巴旦木富含蛋白质、健康脂肪、维生素E和纤维素,每28克(约23粒)巴旦木就可以提供约6克蛋白质和4克纤维。其中,维生素E的含量相当于每日推荐摄入量的37%。
2.心血管健康:研究表明,适量食用坚果,包括巴旦木,可以降低低密度脂蛋白胆固醇,提高高密度脂蛋白胆固醇,从而促进心血管健康。
3.控制体重:尽管巴旦木热量较高,但其丰富的蛋白质和纤维素有助于增加饱腹感,从而帮助控制食欲。部分研究指出,巴旦木中的一些脂肪可能不会被完全吸收。
4.血糖控制:对于糖尿病患者或有血糖管理需求的人群,巴旦木中的健康脂肪和纤维可以帮助平稳餐后血糖波动。
每日适量食用巴旦木对健康有益,但注意不要过量,以免摄取过多热量或产生消化不良等问题。