韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.嘌呤含量:花菜的嘌呤含量较低,每100克中含有大约25毫克嘌呤。对于痛风患者,推荐每日摄入低于150毫克的嘌呤,因此适量食用花菜不会超出此范围。
2.营养成分:花菜富含维生素C、K及膳食纤维,有助于提升免疫功能和促进消化。花菜还含有抗氧化剂,对心血管健康具有一定益处。
3.食用建议:尽管花菜是低嘌呤食物,但仍需注意饮食的整体平衡,不可过量食用。同时,应避免油炸或过度烹调,以保持其营养价值。
控制好每天的总嘌呤摄入量,选择低嘌呤食物,如花菜,可以帮助管理痛风症状并维持健康的尿酸水平。