刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.银耳:银耳被称为“平民燕窝”,具有滋阴润燥、生津止渴的作用。其丰富的植物性胶质和膳食纤维还能促进肠道健康。每日可炖煮银耳羹,加入红枣、枸杞,提高营养价值。
2.梨:梨具有清热润肺、生津止渴的功效,尤其适合气候干燥时食用。建议选择鲜梨直接食用,也可以煮梨汤或与冰糖搭配蒸熟食用,效果更佳。
3.百合:百合性微寒,可润肺止咳、生津安神。百合既可新鲜烹调,也可用干品煮粥。常见的做法如百合莲子羹,对滋阴补津非常有益。
4.莲子:莲子兼具滋阴和健脾的功效,特别适合脾胃虚弱且津液不足的人群。莲子可以煮粥、炖甜品或作为日常汤料。
5.西瓜:西瓜富含水分,能快速补充体内缺失的津液,同时具有清热解暑的作用,但不宜过量食用,以免损伤脾胃。
6.西红柿:西红柿中含有丰富的维生素C和西红柿红素,不仅能补充水分,还有助于抗氧化,对改善津液不足引起的口干舌燥很有帮助。
7.黑芝麻:黑芝麻具有滋补肝肾、润肠通便的作用,可制成芝麻糊或撒在粥、饭上增强营养。
8.山药:山药性平味甘,能帮助健脾固肾、生津益肺。山药可以切块搭配红枣或排骨煮汤,温润滋养。
避免食用辛辣、油炸、干燥类食物,因为这些食物容易加重体内津液消耗。同时,保持充分的水分摄入,不要等到口渴才喝水,每天建议饮用1500-2000毫升水,有助于维持体内正常的津液平衡。
