食用狗肉是否会得狂犬病

病情分析：食用狗肉本身不会直接导致狂犬病感染。狂犬病主要通过被感染动物的唾液传播，如咬伤或抓伤。

1.狂犬病是一种病毒性疾病，主要影响大脑和脊髓，是由狂犬病毒引起的。这种病毒通常通过咬伤、抓伤或开放性伤口接触到感染动物的唾液进行传播。

2.食用经过充分加热处理的狗肉不会使人感染狂犬病病毒，因为病毒在高温下会被灭活。通过烹饪程序可有效消除肉中的感染风险。如果在屠宰或处理生狗肉的过程中受到感染狗的唾液污染或暴露于血液，则有可能存在感染风险。

3.世界卫生组织和其他公共卫生机构不建议食用狗肉，部分原因是文化和道德考虑，但也因为该过程可能不安全且难以卫生控制。

4.在某些情况下，尤其是在卫生条件差的地方，可能存在间接感染的风险。尽管食用已充分煮熟的狗肉不太可能导致狂犬病，但处理生肉时需格外小心避免感染。

为确保卫生与安全，应避免直接接触患病动物的体液，并遵循当地公共卫生指导方针。