朱明跃副主任医师
南京医科大学第二附属医院 康复医学科
1.多摄入富含纤维素的食物：如全谷类（燕麦、大麦）、水果（苹果、梨）以及蔬菜（菠菜、胡萝卜），这些食物有助于降低胆固醇水平，改善胃肠道功能。
2.控制盐的摄入：每日盐摄入量建议不超过6克。高盐饮食会导致血压升高，从而增加脑梗塞的风险。
3.选择健康的脂肪来源：例如鱼类（鲑鱼、沙丁鱼）中的omega-3脂肪酸，可以减少炎症，对心血管健康有益。同时，尽量避免饱和脂肪和反式脂肪，如红肉、油炸食品和加工食品。
4.增加钾的摄入：适当增加富含钾的食物，如香蕉、橙子和绿叶蔬菜，有助于平衡体内钠水平，控制血压。
5.确保足够的蛋白质摄入：优选选择瘦肉、豆类或鱼类作为蛋白质来源，这些食物对保持体力和促进康复有积极作用。
通过合理的饮食调整，结合医生的指导，可以有效地帮助脑梗塞患者控制病情、促进康复并预防复发。