吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.滋阴润肺:白木耳,也称银耳,富含植物胶质,具有良好的滋阴和润肺作用。百合同样具有润肺止咳的功效,因此两者结合在一起有助于缓解秋冬季节的干燥症状,对于久咳不愈或口干舌燥的人群尤为适宜。
2.养颜美容:白木耳中的胶原蛋白成分能够帮助皮肤保持水分,增添弹性,从而达到美容养颜的效果。冰糖则提供了一定的能量,同时也使得整道甜品更加可口宜人。
3.补充营养:百合含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素,能够补充人体所需的营养。白木耳亦含有膳食纤维、矿物质及维生素等,对改善肠道健康有益。
在日常生活中,适量食用百合白木耳炖冰糖可以有效滋润身体,特别是在气候干燥时,有助于维护呼吸道的健康。糖尿病患者或者需要控制糖分摄入的人士应当慎重食用此类甜品。