武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗菌作用:大蒜含有大蒜素,具有抗菌、抗病毒的特性,有助于增强免疫力。
2.心血管保护:研究表明,大蒜能降低胆固醇水平,帮助控制血压,从而减少心血管疾病风险。
3.抗氧化效果:大蒜中的硫化合物具有抗氧化作用,可以减缓细胞老化和损伤。
4.消化系统刺激:适量食用可以促进消化液分泌,但过量可能引起胃肠不适。
5.可能的副作用:过量食用生大蒜可能导致口腔和胃肠道的刺激,出现口臭、胃痛等症状。
生吃大蒜应适量,结合平衡饮食和健康生活方式来维护整体健康。