武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
板栗富含碳水化合物、维生素C、钾等矿物质,有助于补充能量和支持心血管健康。
菊花则富含抗氧化剂如黄酮类化合物,具有清火解毒的作用,可以作为茶饮帮助舒缓压力。
2.食物特性:
板栗味甘,性温,适合煮食或烘焙,适合在秋冬季节食用。
菊花味甘微苦,性凉,通常用于泡茶或者作为药材使用,有助于清热去湿。
3.饮食搭配:
两者食性并不冲突,板栗的温补特性与菊花的清凉属性相结合,不会产生不良反应。
在饮食习惯中,没有相关文献数据表明两者一同食用会导致健康问题。
板栗与菊花可以在膳食中合理搭配食用,注意个人体质差异及过敏史即可。
