牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补肾作用:板栗含有丰富的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和矿物质,特别是钙、磷和铁等元素。这些营养成分能够有效增强机体的免疫力和骨骼健康。中医认为,肾藏精,主骨生髓,因此通过促进骨骼与血液循环的健康,板栗被认为对补肾有辅助作用。
2.活血功效:板栗富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,可以帮助降低血液中的胆固醇水平,改善血液循环。中医学上,良好的血液循环被视为“活血”。板栗的纤维素含量较高,有助于促进消化系统健康,间接维护心血管系统功能,从而起到活血的效果。
3.综合营养价值:每100克板栗约含有200-300卡路里的热量,其中水分占40%左右,碳水化合物约含有45-50克,蛋白质大约2-4克,脂肪仅为2-3克。其丰富的微量元素和维生素B族也有助于提高身体的新陈代谢效率和整体健康状况。
板栗在饮食中可以作为一个很好的营养补充来源,但因其热量较高,摄入时要注意适量,以避免热量过剩影响健康。
