武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:葱富含维生素C、维生素A和矿物质,如钾和钙,有助于增强免疫系统,促进伤口愈合。
2.抗菌作用:葱中的挥发油具有抗菌效果,有助于减少感染风险,加快伤口恢复。
3.消炎作用:葱含有槲皮素,这是一种天然的抗氧化剂,能够帮助减轻炎症反应。
4.血液循环:葱可以促进血液循环,有助于将更多的氧气和营养物质输送到受伤部位,支持组织修复。
葱作为一种常见的调味食材,其营养和健康效益对于受伤后的康复有积极作用,应根据个人摄入需求适量食用。