吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.来源与组成
茶叶表面的绒毛被称为“茶毫”,主要存在于高品质或年轻的新鲜茶叶中,如白茶、绿茶等。茶毫是一种由植物纤维组成的天然物质,不含有毒成分,也不会对人体产生危害。
2.营养与健康作用
茶毫通常富含一些营养成分,包括氨基酸、茶多酚和咖啡碱。这些物质可以帮助抗氧化、提神醒脑以及增强免疫力。饮用时随茶汤进入人体,一般不会造成不适。
3.可能的感官影响
虽然茶毫本身无害,但部分人可能会因其漂浮在茶汤中的视觉效果或口感而感到不适。如果不喜欢,可以通过滤网过滤掉茶毫再饮用,并不会影响茶叶的营养价值和主要成分摄取。
4.特殊情况的注意
如果茶叶质量较差,例如出现农药残留或重金属超标的问题,附着在茶叶上的绒毛可能会吸附更多污染物。这种情况下,饮用受到污染的茶毫确实可能存在健康风险。建议选择正规的渠道购买优质茶叶。
只要是正规生产的茶叶,其中的绒毛是安全的,可以放心饮用。对于茶叶质量应仔细甄别,泡茶时可根据个人喜好选择是否去除茶毫。