吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.五谷富含多种营养物质,包括碳水化合物、膳食纤维、维生素B族以及矿物质,这些成分有助于补充身体所需营养,改善消化功能,从而对脾胃健康有所帮助。尤其是其中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,提高胃肠吸收效率。
2.中医学认为,五谷如小米、燕麦、糙米等具有温养脾胃的功效。例如,小米性味甘平,有益气健脾、安神的作用;燕麦则具有促进消化、调节肠道菌群的效果。这些食材在日常生活中合理搭配,可以作为某些人群的辅助调理食品。
3.饮用五谷饮品的方式也很重要。将五谷食材磨粉制成粥或饮品,较为容易被人体消化吸收,适合脾胃较弱的人群。但过度加工的五谷饮品可能会导致部分营养流失,因此选择尽量少加工、无添加剂的产品更为合适。
4.五谷虽然有益,但并非完全适应所有人群。例如,对于患有糖尿病的人群,高碳水化合物含量的五谷饮品可能不利于血糖控制。而对于脾胃虚寒者,不宜过量摄入寒凉性的五谷,如绿豆、薏仁等。
通过适当选用和科学搭配五谷类食材,可以对脾胃功能起到辅助改善作用。但要避免盲目依赖,并结合个人实际情况作出合理选择,以达到最佳健康管理效果。