杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁含量:小米每100克中含有约6.8毫克的铁,铁是血红蛋白的重要组成部分,能够帮助提升血液携氧能力,改善贫血症状。
2.维生素B族:小米中含有丰富的维生素B1、B2及烟酸,这些营养成分可帮助促进消化系统功能,提高营养物质的吸收效率,从而间接支持造血功能。
3.蛋白质:小米中每100克含有约9.7克的蛋白质,蛋白质是构建和修复身体组织的重要成分,对维持正常的血细胞生成至关重要。
小米作为一种常见的粮食,不仅易于消化,而且其所含的营养成分对于血液健康具有积极作用。补血效果因个体差异可能有所不同。在饮食中适当搭配其他富含铁元素的食物,如动物肝脏、瘦肉等,可获得更好的效果。维生素C能促进铁的吸收,可以与富含维生素C的水果一同食用以增强补血效果。