武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供膳食纤维:五谷中的大部分都含有丰富的膳食纤维,这对于保持肠道健康和稳定血糖水平非常重要。
2.丰富营养:五谷提供了人体所需的许多营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等等。
3.降低心脏病风险:吃五谷可以降低胆固醇水平,降低患心脏病的风险。
4.预防糖尿病:五谷中的碳水化合物含量较高,但是它们被身体吸收得相对较慢,从而帮助稳定血糖水平,预防糖尿病。
5.增强免疫力:五谷中含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,可以增强免疫力,预防感染和疾病。
总之,吃五谷对于保持身体健康和预防疾病非常重要。
