五谷养生包括青稞吗

病情分析：五谷养生是指通过摄取各种谷物及其制品来达到保健养生的目的。传统上，五谷通常包括稻、麦、黍、豆、稷。根据现代营养学的发展和人们饮食习惯的变化，这一概念已经扩展到了更多种类的谷物。

青稞，也称为裸大麦，是一种生长在高原地区的重要粮食作物，因其富含膳食纤维、蛋白质、维生素及矿物质而受到关注。青稞具有较高的营养价值和一定的药用价值，对于调节血糖、降低胆固醇以及改善肠道功能等方面有积极作用。因此，将青稞纳入养生谷物的范畴是符合现代营养学观点的。

虽然青稞不在传统五谷之列，但其丰富的营养成分和保健作用使其成为现代五谷养生的一部分。