魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物是大脑和红细胞的主要能量来源,大脑每日需要约130克的葡萄糖来维持正常功能。完全不吃主食可能导致头晕、疲劳和注意力难以集中。
2.主食中含有的纤维对于胃肠道健康至关重要。纤维能够促进肠道蠕动,预防便秘,帮助排除体内毒素。每天推荐摄入25至38克纤维,但如果减少主食摄入,可能导致纤维摄入不足。
3.长期不吃主食可能影响代谢率。研究表明,高蛋白低碳水饮食可能短期减重效果显著,但长期可能降低基础代谢率,使得减肥更困难。
4.完全不吃主食可能造成营养失衡。主食通常富含维生素B族等其他微量元素,缺乏这些营养素可能导致各种健康问题。
合理控制主食摄入而不是完全停止摄入,可以帮助突破平台期。选择全谷类食品如燕麦、糙米等,这些食物消化缓慢,有助于长时间保持饱腹感,并维持稳定的血糖水平。坚持均衡饮食、增加运动量和调整作息,是有效渡过减肥平台期的方法。