魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱼类:三文鱼、鳕鱼和金枪鱼是良好的蛋白质来源。它们富含欧米伽-3脂肪酸,有助于心脏健康,每100克鱼类平均含有约20克蛋白质。
2.豆腐:豆腐是一种植物性蛋白质,每100克豆腐大约含有8克蛋白质,适合素食者。同时,它含有较少的脂肪,是低热量饮食中的理想选择。
3.瘦牛肉:瘦牛肉不仅含有丰富的蛋白质,还有铁、锌等重要营养素。每100克瘦牛肉中,大约有26克蛋白质,可以成为鸡胸肉的良好替代品。
通过这些替代选项,同样可以在减肥期间保持均衡的营养摄入,确保身体摄取足够的蛋白质以支持肌肉维护和修复。选择多样化的食材,能够提升饮食的趣味性和可持续性。
