武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.在营养方面,鸡腿肉富含蛋白质、铁、锌等重要营养素,这些对婴儿的生长发育十分有益。适量摄入有助于满足婴幼儿对这些营养素日益增长的需求。
2.确保鸡腿肉完全煮熟,以避免潜在的细菌感染,如沙门氏菌。鸡肉应至少被加热到75°C,以保证其安全食用。
3.为了确保婴儿能够安全吞咽,应将鸡腿肉剁碎或捣成泥状,以防止窒息的风险。切忌给婴儿提供大块的肉。
4.可以在婴儿膳食中加入少量调味品如香草或少许盐,但应尽量避免使用糖分、辛辣调料或过量的盐。
5.观察婴儿是否对鸡肉有过敏反应,虽然这种情况较为少见,但还是需注意皮疹、呕吐或腹泻等不良反应。
通过适当的准备和烹饪,鸡腿肉能够成为十个月大婴儿健康饮食的一部分。在开始时逐步增加肉类的种类和数量,以帮助婴儿适应新食物,并支持其全面营养摄取。