空气炸锅会致癌吗

病情描述: 空气炸锅会致癌吗

医生回答(1)

沈波主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤科

病情分析:目前还没有科学研究表明空气炸锅会致癌。但是,空气炸锅的加热方式是通过高温对食物进行煮炸,这样会产生一些有害物质,如丙烯酰胺和多环芳香烃等,它们可能会对人体造成一定的危害。

因此,建议在使用空气炸锅时要注意以下事项:

1.选择优质的空气炸锅,避免使用劣质的产品;

2.调整好炸食物的温度和时间,避免过度煮炸;

3.尽量选择新鲜的食材,少吃油脂含量较高的食物;

4.注意清洁空气炸锅,定期更换滤网和炸篮,避免油脂积累;

5.不要频繁使用空气炸锅,适量食用煎炸食品。

2023-05-22