武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
所需材料:
-适量虾干
-萝卜
-小葱
-姜片
-盐、味精、生抽、料酒、糖、胡椒粉、清水
步骤:
1.将虾干用温水泡软备用
2.萝卜去皮,切成小方块,尽量保持大小均匀
3.热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,然后加入虾干翻炒
4.加入萝卜丁,翻炒一会儿
5.加入适量清水,加入盐、味精、生抽、料酒、糖、胡椒粉,煮至萝卜变软即可
这样就可以享受美味的虾干萝卜丁了。虾干富含蛋白质和矿物质,而萝卜含有多种维生素和纤维素等营养成分,可以为身体提供所需的营养。