武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:苦味食物可以刺激胃液分泌,增加胃肠蠕动,从而帮助身体更有效地消化食物。
2.改善口感:夏天吃苦味食物可以让人感到清爽和凉爽,这是因为苦味食物富含水分,帮助身体保持水分平衡。
3.促进心理健康:一些研究表明,吃苦味食物可以减轻情绪不良和压力,提高身体的抗氧化能力,从而促进心理健康。
总之,夏天适当地食用苦味食物有益于身体健康和口味享受。但是对于那些本身口感敏感或者有消化问题的人来说,还是要注意食用量和选择。