武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
通常情况下,汤泡饭可以提供丰富的营养成分,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质。其中,米饭是主要的能源来源之一,而蔬菜和肉类/豆类则是提供蛋白质和其他营养素的重要来源。同时,汤泡饭中的汤也可以增加足够的水分和电解质,有助于维持身体的水分平衡和代谢正常。
因此,如果选择适当的食材和烹调方法,汤泡饭是一道营养均衡、美味可口的食品。