王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.合成代谢:这个过程也被称为同化作用,主要涉及将小分子如氨基酸、单糖转化为更大的分子,如蛋白质、多糖等。合成代谢需要消耗能量,这些能量通常储存在ATP分子中。合成代谢包括蛋白质合成、脂质合成和DNA复制等过程。
2.分解代谢:又称异化作用,是将摄入的食物分解为更简单的成分,并释放能量的过程。主要包括三大步骤:
糖酵解:葡萄糖在细胞质中分解为丙酮酸,同时产生少量ATP。
柠檬酸循环(或三羧酸循环):丙酮酸进入线粒体,进一步氧化为二氧化碳,并产生多种电子载体分子。
电子传递链和氧化磷酸化:电子载体分子中的电子在内膜上转移,最终与氧气结合生成水,大量ATP在此过程中合成。
3.能量平衡:代谢不仅涉及能量的生成,还包括能量的储存和利用。身体将多余的能量以糖原和脂肪的形式储存,当能量需求增加时,这些储备会被分解以提供能量。
4.调节机制:人体通过激素和神经信号调节代谢活动。例如,胰岛素促进糖的吸收和储存,而胰高血糖素刺激糖原的分解。
人体的代谢过程对于维持生命、支持生长和修复组织至关重要。饮食、运动和疾病等因素均能影响代谢速率。