徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.材料准备:
红枣:建议使用3至5颗,根据个人口味适量调整。红枣富含维生素C、铁元素,有助于补血。
枸杞:建议使用10克左右,约为一小把。枸杞含有β-胡萝卜素、维生素E以及多种氨基酸。
2.处理方法:
清洗:将红枣和枸杞用清水充分清洗,以去除表面的灰尘和杂质。
红枣切开:为了更好地释放营养成分,可以将红枣对半切开或掰开。
3.泡制过程:
水温:使用80℃至90℃的热水,温度过高可能破坏部分营养成分。
容器:选择玻璃或陶瓷杯,避免使用塑料容器以防化学物质释出。
浸泡时间:浸泡大约10至15分钟,使营养物质充分释放。
4.饮用与注意事项:
最佳饮用时间:当天饮用完毕,避免隔夜造成营养流失。
注意用量:每日不宜过量饮用,特别是糖尿病患者需控制红枣和枸杞的摄入量。
坚持适量使用红枣枸杞泡水有助于改善健康状态,但任何食材都应在合理范围内摄取。