陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.肝脏是一种富含胆固醇的食物。每100克猪肝中含有约393毫克的胆固醇,而成年人每天建议胆固醇摄入量不超过300毫克。过多的胆固醇摄入可能会增加动脉硬化的风险,从而加重高血压的情况。
2.肝脏中的钠含量也值得注意,每100克猪肝中大约含有69毫克的钠。尽管这个数值并不是特别高,但对于需要控制钠摄入的高血压患者,仍需谨慎食用。高钠饮食是导致血压升高的重要因素之一。
3.高血压患者通常被建议遵循低盐、低脂饮食,以帮助控制血压水平。限制富含钠和胆固醇的食物如肝脏,对这类患者尤为重要。
在制定饮食计划时,高血压患者应优先选择低盐、低脂食物,并关注整体饮食结构的平衡与健康。
