牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抗菌和抗病毒功能:蜂蜜天然含有过氧化氢和酚类化合物,这些成分具有抗菌和抗病毒特性,有助于抑制细菌和病毒的增长。
2.抗氧化作用:蜂蜜中丰富的抗氧化剂可以帮助减少体内自由基,降低氧化应激,从而保护细胞免受损伤。
3.舒缓咳嗽和喉咙痛:研究表明,蜂蜜有助于缓解咳嗽和喉咙不适,因为它可以覆盖并舒缓喉咙黏膜。
4.促进消化:蜂蜜中的酶能够促进食物的消化,同时也可能有助于维持肠道健康。
5.能量补充:由于蜂蜜含有葡萄糖和果糖,可以快速提供能量,是运动后或疲劳时的良好选择。
三年老蜂蜜因其储存时间较长,可能具有更为浓郁的风味,但与新鲜蜂蜜相比,营养价值变化不大。保存时需注意防止污染和变质,以确保其功效不被削弱。