卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.生腌虾可能携带细菌或病毒。例如,未经过彻底烹饪的海鲜可能含有诺如病毒、弯曲杆菌等微生物,它们都可能引起胃肠道不适。
2.如果是过敏反应,生腌虾中的成分可能导致机体产生免疫反应,从而引发头晕、恶心、呕吐等症状。部分人群对海鲜中特定蛋白质过敏,需要注意观察是否伴随其他症状如皮疹、呼吸困难等。
3.食物源性化学污染物也可能是原因之一。如果腌制过程中使用了不当的添加剂或调料,可能导致身体不适。
一旦出现持续或严重的症状,应及时就医以进行详细检查。饮水可以帮助缓解轻微的症状,维持水分摄入是重要的。应避免再次食用同样的食物,以防止复发。饮食卫生和食物选择对于预防类似情况非常关键。